Parrilla Enlozada Clásica Reforzada

Características destacadas de nuestras parrillas enlozadas:

Hay parrillas enlozadas y hay parrillas enlozadas reforzadas. La diferencia no es solo el precio: es el grosor de las varillas, la forma en que están unidas y cuántos años van a durar bajo fuego real. Esta es la segunda categoría.

Construcción: por qué «reforzada» no es un slogan

La mayoría de las parrillas del mercado usan varillas de 4 o 5 mm. Las de esta línea tienen 6,35 mm de hierro macizo en cada varilla de cocción y en las patas. Eso se traduce en una masa metálica mayor, distribución del calor más uniforme y una estructura que no se deforma con el uso intensivo.

El detalle que la distingue: planchuelas de acero inoxidable de 1″ × 3/16 mm perforadas y enhebradas en cada varilla. Esas planchuelas funcionan como costillas estructurales que mantienen las varillas en su lugar bajo calor extremo, impiden que se separen con el tiempo y agregan rigidez sin peso innecesario. Una solución de herrería artesanal que no se ve en los herrajes de producción masiva.

Las manijas son de 7 mm — un calibre que permite agarrar la parrilla caliente con guantes sin que ceda. La altura de patas de 14 cm y altura total de 21 cm con manijas la ubican a la distancia correcta sobre las brasas para una cocción pareja.

El enlozado: sin curado, sin aceite, sin óxido

El revestimiento vitrificado cubre todo el hierro y forma una barrera que no absorbe grasa, no retiene olores y no genera bacterias. Se puede lavar con agua, esponja y detergente después de cada asado. No requiere el proceso de curado con aceite que necesita el hierro desnudo, y no se oxida aunque quede expuesta a la humedad o lluvia.

El primer uso requiere únicamente un fuego directo de 15 a 20 minutos para quemar residuos del proceso de fabricación. Después de eso, lista para cocinar.

¿Para quién es esta parrilla?

• Para quinchos con uso frecuente donde no hay tiempo de aceitar y curar entre asado y asado.
• Para quien ya tiene una parrilla de hierro y quiere dejar de lidiar con el mantenimiento.
• Para espacios cerca del mar o con mucha humedad donde el hierro desnudo se deteriora rápido.

No es la parrilla más económica del catálogo. Es la que más dura sin esfuerzo.

Medidas disponibles:

• 90×60 cm → hasta 10 personas
• 100×60 cm → hasta 12 personas
• 120×60 cm → quinchos grandes o uso semiprofesional

Especificaciones técnicas:

• Varillas de cocción: hierro macizo 6,35 mm
• Patas: hierro macizo 6,35 mm
• Planchuelas: acero inoxidable 1″ × 3/16 mm, perforadas y enhebradas
• Manijas: hierro 7 mm
• Altura de patas: 14 cm / Altura total con manijas: 21 cm
• Terminación: enlozado vitrificado
• Fabricación: artesanal
• Envío a todo el país. Garantía de 1 año.

Preguntas frecuentes sobre parrillas enlozadas

¿La parrilla enlozada necesita curado?

No. Solo se recomienda hacer un fuego directo de 15 a 20 minutos antes del primer uso para quemar posibles residuos de fabricación. Después de eso, lista para cocinar sin ninguna preparación adicional.

¿Se puede limpiar con detergente?

Sí. El revestimiento enlozado soporta el detergente sin deteriorarse. Lavala con agua, esponja y detergente. Evitá esponjas de acero o limpiadores abrasivos que puedan rayar la superficie.

¿Qué diferencia hay entre la parrilla enlozada clásica y la modular?

La clásica es un herraje fijo para asar carnes directamente sobre brasas. La modular tiene accesorios intercambiables (plancha, brochet, hornalla, provoleteras) para adaptar la superficie de cocción. Si buscás una parrilla tradicional robusta, elegí la clásica. Si querés versatilidad para cocinar distintos alimentos, elegí la modular.

¿Qué son las planchuelas de acero inoxidable?

Son piezas de acero inox de 1″ × 3/16 mm que atraviesan todas las varillas perpendicularmente, manteniéndolas unidas bajo calor extremo. A diferencia de la soldadura puntual de los herrajes básicos, las planchuelas enhebradas prolongan la vida útil de la parrilla significativamente.

¿La parrilla enlozada se oxida si se moja?

No. El revestimiento vitrificado protege el hierro de la humedad y la lluvia sin necesidad de aceite ni secado especial.

¿Qué medida conviene elegir?

90×60 cm para hasta 10 personas. 100×60 cm para hasta 12 personas. 120×60 cm para quinchos grandes. Ante la duda, siempre es mejor ir un tamaño arriba.