Parrillas para Asado Reforzadas

Características destacadas de nuestras parrillas para asado:

Las mejores parrillas para asado están aquí

• Construcción 100% artesanal
• Estructura resistente y duradera
• Ideal para uso intensivo en exteriores
• Varillas gruesas que aseguran estabilidad al cocinar

Especificaciones técnicas:

• Altura de patas: 14 cm
• Altura total (con manijas): 21 cm
• Grosor de varillas: 6.35 mm
• Grosor de patas: 6.35 mm
• Grosor de planchuela: 6.35 mm
• Grosor de manijas: 7 mm
• Hierro: planchuelas de 1″ x 1/4 mm de espesor, perforadas y enhebradas en cada varilla

¿Cuál medida elegir?

• 60×40 cm → hasta 4 personas / uso doméstico esporádico
• 70×50 cm → hasta 6 personas / uso familiar
• 80×50 cm → hasta 8 personas / quincho familiar
• 90×60 cm → hasta 10 personas / quincho frecuente
• 100×60 cm → hasta 12 personas / grupos grandes
• 120×60 cm → quinchos con uso intensivo o semiprofesional

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Preguntas frecuentes sobre parrillas para asado

¿Cómo se cura una parrilla de hierro nueva?

Limpiá la parrilla con agua caliente y un trapo para quitar impurezas de fábrica. Secala bien. Poné la parrilla sobre fuego directo y, cuando esté caliente, aplicá una capa generosa de aceite vegetal con un papel o trapo. La superficie va a humear y oscurecerse — eso es normal. Repetí el proceso 2 o 3 veces. La primera cocción recomendada es con alimentos grasos (chorizos, panceta) para reforzar la capa protectora.

¿Por qué las varillas son de 6,35 mm y no de 4 o 5 mm?

El grosor de 6,35 mm (equivalente a 1/4 de pulgada) es el calibre de los herrajes de uso intensivo. Varillas más delgadas se deforman con el calor sostenido y con el tiempo las varillas se separan. Con 6,35 mm y el sistema de planchuelas enhebradas, la estructura se mantiene perfecta indefinidamente.

¿Cuál es la diferencia con la parrilla enlozada reforzada?

Ambas tienen las mismas dimensiones de varillas (6,35 mm) y sistema constructivo. La diferencia es el revestimiento: la de hierro requiere curado con aceite y no puede lavarse con detergente, pero desarrolla una superficie antiadherente natural con el tiempo y tiene el sabor característico del hierro curado. La enlozada no requiere curado, se lava con detergente y no se oxida, pero tiene un precio mayor.

¿Cómo se limpia la parrilla de hierro después de cada asado?

Con un cepillo de cerdas metálicas mientras aún está caliente, para quitar restos de grasa y comida. Enjuagar con agua (sin detergente para no quitar el curado). Secar bien — si puede ser con el calor residual del fuego, mejor. Aplicar una capa fina de aceite vegetal antes de guardar para protegerla de la humedad.

¿Qué medida de parrilla necesito para mi quincho?

• Para 4 personas: 60×40 cm.
• Para 6-8 personas: 70×50 o 80×50 cm.
• Para 10 personas o más: 90×60 cm.
• Para quinchos con uso muy frecuente o grupos grandes: 100×60 o 120×60 cm.

Si tenés dudas, siempre es mejor ir un tamaño arriba.

¿La parrilla se oxida si se moja?

El hierro sin curado se oxida fácilmente con la humedad. Una vez curada y con mantenimiento básico (secado tras lluvia y aceite periódico), la oxidación se controla bien. Si la parrilla va a quedar a la intemperie por períodos prolongados sin uso, lo ideal es cubrirla o aplicarle aceite antes de guardar.

¿Los tamaños más grandes vienen iguales de robustos que los chicos?

Sí. Todos los tamaños de la línea reforzada usan las mismas especificaciones: varillas 6,35 mm, planchuelas 1″ × 1/4 mm enhebradas y manijas 7 mm. Solo cambia la cantidad de varillas y el largo de las planchuelas. La calidad constructiva es idéntica en todos los modelos.