Parrillas

Parrillas para Asado – Hierro Zincado, Circular, enlozadas y Acero Inoxidable

En ChemerLandia encontrás parrillas para asado de hierro, enlozadas y acero inoxidable en los formatos más buscados por el asador argentino: desde la clásica parrilla zincada para quincho fijo hasta la circular para fogonero y las opciones en inoxidable para quienes no quieren mantenimiento. Todo con envío a todo el país.

Tipos de parrilla disponibles

Parrilla de hierro zincada clásica

La parrilla de toda la vida. Fabricada en hierro de 6,35 mm con tratamiento zincado que la protege hasta el primer uso (se quema en la primera cocción). Marco reforzado, dos manijas y varillas de hierro macizo para soportar altas temperaturas. Es el herraje estándar de cualquier quincho fijo argentino: robusta, simple y duradera. Disponible en varios tamaños.

Parrilla circular para fogonero

Diseñada para encastrar sobre fogoneros circulares. Varillas de hierro dispuestas en forma radial para cocinar directamente sobre las brasas del fogonero. Pivotante sobre su eje para manejar la cocción sin quemarse. Compatible con los fogoneros Ø67 y Ø80 cm de ChemerLandia (verificar compatibilidad por diámetro).

Parrilla enlozada

La parrilla enlozada es la evolución del herraje clásico de hierro: misma robustez y retención de calor, pero con una terminación vitrificada que elimina la oxidación, el curado previo y la necesidad de aceitado. Se lava con agua, esponja y detergente después de cada uso, igual que cualquier sartén.

El enlozado forma una superficie no porosa que no absorbe olores ni bacterias, resiste temperaturas de hasta 800°C en contacto directo con el fuego y mantiene su aspecto original con un mantenimiento mínimo. Es la opción ideal para quienes usan la parrilla con mucha frecuencia y priorizan la limpieza rápida, o para ambientes húmedos donde el hierro sin curado se deteriora rápido.

Parrilla de acero inoxidable

Sin oxidación, sin curado, fácil de limpiar. La opción premium para quienes buscan una parrilla que no requiera mantenimiento y tenga una estética moderna. Ideal para quinchos con uso frecuente, ambientes húmedos o zonas costeras donde el hierro se oxida rápido.

Tabla: Parrillas de hierro vs. acero inoxidable

Característica Hierro zincado Enlozada Acero inoxidable
Precio Accesible Intermedio Premium
Oxidación Requiere cuidado ✅ No se oxida ✅ No se oxida
Curado inicial No (zincado se quema) ✅ No requiere ✅ No requiere
Limpieza Sin detergente ✅ Agua y jabón ✅ Agua y jabón
Retención de calor ✅ Superior ✅ Superior Buena
Zona costera No recomendada ✅ Apta ✅ Ideal
Más recomendada para Quincho clásico fijo Uso frecuente, fácil limpieza Costa / premium

 

Guía rápida para elegir tu parrilla

¿Tenés quincho fijo y querés la clásica? → Hierro reforzado
¿Compraste un fogonero circular? → Circular para fogonero (verificá el diámetro)
¿Vivís en zona costera o no querés mantenimiento? → Acero inoxidable
¿Querés la más económica y duradera con cuidado básico? → Hierro zincada

Medidas y capacidades

Las parrillas de hierro zincada están disponibles en varios tamaños. Como referencia general:
· 50 x 30 cm → hasta 4 personas
· 60 x 40 cm → hasta 6-8 personas
· 70 x 50 cm → hasta 10 personas
· 80 x 50 cm o más → quinchos grandes o uso semiprofesional

Materiales: hierro vs. acero inoxidable

Ver tabla comparativa completa en la sección siguiente.

Mantenimiento básico

Parrilla de hierro: después del primer uso que quema el zincado, lavar con agua y esponja. Secar bien y guardar en lugar seco. Aplicar aceite vegetal si va a estar mucho tiempo sin usarse.
Parrilla de acero inoxidable: agua, jabón y esponja suave. Sin curado ni aceite.

En ChemerLandia también encontrás todos los accesorios para completar tu espacio parrillero: braseros leñeros, kits de utensilios, tablas de madera y discos de arado. Todo con envío a todo el país y garantía de 1 año.

Preguntas frecuentes sobre parrillas para asado

¿Qué parrilla para asado conviene comprar?

Depende del uso y el espacio. Para un quincho fijo con asados frecuentes, la parrilla de hierro zincada clásica es la opción más robusta y económica. Para quien vive en zona costera o no quiere hacer mantenimiento, la de acero inoxidable es más conveniente a largo plazo. Para usar sobre un fogonero circular, la parrilla circular pivotante es la indicada.

¿Cuál es la diferencia entre parrilla de hierro y acero inoxidable?

La parrilla de hierro retiene mejor el calor, es más económica y tiene sabor más ahumado, pero se puede oxidar si no se cuida. La de acero inoxidable no se oxida, no requiere curado ni aceite, y se limpia con agua y jabón, pero tiene un precio más alto. Para quinchos clásicos y zonas del interior, el hierro es la elección tradicional. Para zonas costeras o uso muy frecuente, el inoxidable es más práctico.

¿Qué tamaño de parrilla necesito para mi asado?

Para 2 a 4 personas alcanza con una parrilla de 50 x 30 cm. Para grupos de 6 a 8 personas, la medida más elegida es 60 x 40 cm. Para 10 o más personas, se recomienda 70 x 50 cm o mayor. Si el asado es muy frecuente o hay muchos comensales habituales, es preferible ir un tamaño arriba para mayor comodidad al cocinar.

¿La parrilla de hierro zincada se oxida?

El zincado protege la parrilla durante el almacenamiento previo al primer uso. En la primera cocción, el zinc se quema y la parrilla queda en hierro puro. A partir de ahí, si no se seca bien y se guarda sin aceite puede oxidarse. Con cuidado básico — secar tras la lluvia y aplicar aceite antes de guardarla por tiempo prolongado — dura muchos años sin problemas.

¿Cómo se limpia una parrilla de hierro?

Con un cepillo de cerdas metálicas mientras aún está caliente para quitar restos de grasa y comida. Una vez fría, lavar con agua y esponja de acero. Evitar detergentes en lo posible para no resecar el hierro. Secar bien (si puede ser con calor residual del fuego) y aplicar una fina capa de aceite vegetal antes de guardar.

¿Las parrillas tienen envío a todo el país?

Sí. Todas las parrillas de ChemerLandia tienen envío a todo el país. El tiempo estimado es de 5 a 7 días hábiles. Incluyen garantía de 1 año y aceptamos devoluciones.

¿La parrilla circular sirve para todos los fogoneros?

No. La parrilla circular tiene un diámetro específico y solo es compatible con fogoneros de diámetro equivalente. Antes de comprar, verificá el diámetro interior del fogonero para asegurarte de que la parrilla encastre correctamente. En ChemerLandia podés consultar compatibilidad antes de realizar la compra.

¿Qué diferencia hay entre parrilla enlozada y parrilla de hierro?

La parrilla de hierro tiene un tratamiento de zinc temporal que se quema en el primer uso, quedando en hierro puro que puede oxidarse sin cuidado. La enlozada tiene un revestimiento de vitrificado permanente que no se oxida, no necesita curado y se puede lavar con detergente. La enlozada tiene un precio algo mayor pero requiere mucho menos mantenimiento.